JAの営農指導課長でもある、長嶺淳さんが長年の経験と、研究を重ねミネラルドリーム米を完成させました。化学肥料の変わりに、米ヌカを使い微生物によって発酵した米ヌカは、最高の肥料になります。又1反当りに米ヌカを100kg散布し除草の役目もしますがコナギや、クログワイなどが、発生しますので、それはすべて手取りしました。１kg当り1000円もするミネラルエネルギー塩水を散布すると農薬の代わりとなり、病気や害虫に強い丈夫な稲となるのです。こうして手間ひまかけて、できたのがミネラルドリーム栽培コシヒカリです。「ミネラル塩」という海由来の塩（ミネラル=微量要素）をまくことによって稲の生育を良くし美味しいお米をつくる農法です。農薬を使わないので、どうしても1反当り6〜7俵位しかできないので値段は少し高めになりますが味は最高のものとなります。

※ちなみに食味値は80点以上（新潟魚沼コシヒカリを超える点数も出ます）

※農薬を使ってないので安心してお召し上がりください。